Секреты фото, которые вызывают аппетит
Каждый фуд-фотограф активно использует маленькие хитрости для создания кадров, притягивающих внимание. Профессионалы знают, как с помощью снимка презентовать даже самое неказистое на вид блюдо.
Несколько полезных советов:
- Выбирайте естественное освещение. Искусственный свет дает нежелательный желтоватый оттенок на фото, который искажает цвета продуктов.
- Избегайте прямого света. Прямые солнечные лучи чересчур высветляют оттенки и способствуют повышенной резкости теней. Если фуд-съемка проходит в помещении, задерните окно тюлем или заклейте белой бумагой.
- Фотографируйте в пасмурные дни. Освещение будет идеальным — облака выступают отличным рассеивателем.
- Убедитесь, что главный объект на фото максимально подсвечен.
Выбираем фон для фуд-съемки
Запомните главное правило — чем сложнее блюдо, тем меньше деталей на фоне. Если вы фотографируете экзотический обед или красочное пирожное, лучше выбрать однотонную светлую поверхность. Лаконичный бутерброд, кружку с кофе или стакан сока можно снять на скатерти с узорами.
Что еще использовать для фона:
- Деревянную доску. Ее преимущества в нейтральном цвете и матовой текстуре. Такая поверхность подойдет для съемок любой еды.
- Красивая салфетка. Она дополнит фуд-композицию, если блюдо выглядит слишком просто.
- Поверхность стола, табурета, стула. Вариант для домашней съемки, когда под рукой минимум реквизита.
- Готовый фон для фуд-съемки: однотонный или с узором
Если хотите выдержать единый стиль фото, старайтесь использовать поверхности одного цвета и текстуры. Следите, насколько оттенок фона гармонирует с палитрой продуктового набора.
Сочетаем цвета продуктов
Из любого невыразительного блюда можно создать шедевр, добавив акценты. Например, украсьте кашу каплями варенья или шоколадной крошкой. Или положите на картофельное пюре пару листочков зелени.
Существуют контрастные оттенки, из которых складывается удачная композиция. Примеры: черный-белый, оранжевый-синий, желтый-фиолетовый, зеленый-красный. Если в готовом блюде нет этих сочетаний, создайте их сами. Снова выручат украшения-акценты, которые добавят нужных красок.
Опытные фуд-фотографы знают, что имеют право на жизнь и сочетания разных оттенков одного цвета. Даже если все продукты на тарелке зеленые, при правильном освещении фото получится ярким и красочным. Оттенки составят гармоничный ансамбль и по-новому заиграют в кадре.
Ищем удачный ракурс
С чего начать фуд-съемку, если свет уже выставлен и продукты наготове? С поиска ракурса. Он зависит от состава и вида блюда. Разберем возможные варианты.
Как можно снимать:
- Сверху. Такой способ подойдет для съемки салатов, пиццы, яичниц и омлетов, гарниров и мясных деликатесов.
- Сбоку. Выберите этот ракурс для блюд, в которых важна высота. Примеры: бургеры, торты, пирожные, башни из блинов и панкейков, смузи.
- Под углом. Идеальный ракурс для десертов. На фото будет видно и начинку, и оформление.
Эксперимент — это то, без чего не обойтись на творческой фотосессии. Пробуйте по-разному располагать предметы и смотрите, какой ракурс выгоднее.
Строим композицию
Сервируя блюдо, играйте с расстановкой предметов, пробуйте разные сочетания. Если фантазия отказывается приходить на помощь, воспользуйтесь основными принципами построения композиции.
Диагональ
Такое расположение предметов добавит кадру динамики. Переставлять можно не только продукты — столовые принадлежности, утварь и декор тоже сыграют важную роль в общей картине.
Параллель
Расположите продукты, декоративные элементы и столовые принадлежности параллельно друг другу. Это универсальная композиция, которая не может быть проигрышной.
Правило третей
Визуально разделите фуд-композицию на три части по горизонтали и вертикали. Выделите взглядом точки, которые находятся на пересечении этих линий. Именно там стоит расположить ключевые предметы.
Фуд-фото на телефон: учитываем особенности
Самое распространенное заблуждение — то, что для качественного фуд-фото нужна профессиональная техника. При желании вполне реально справиться с задачей с помощью мобильного устройства.
Советы профессиональных фуд-фотографов:
- Отключите вспышку — она делает снимки визуально плоскими.
- Используйте редакторы обработки — даже если вы снимаете на айфон, могут появиться нежелательные световые пятна и недостаточный контраст.
- Экспериментируйте с высотой. Располагайте торты, десерты, запеканки то выше, то ниже. Смотрите, в каком ракурсе продукт будет выглядеть привлекательнее.
- Не забывайте про формат историй — фуд-съемка из нескольких последовательных кадров всегда интересна зрителям.
Важно соблюдать общие правила выбора света и построения композиции. Тогда ваши фото, сделанные на телефон, будут выглядеть профессионально и экстравагантно.
Не забывайте про реквизит
Можно дополнить кадр предметами, которые использовались во время приготовления пищи. Или включить в фуд-ансамбль столовые принадлежности, баночки со специями, оригинальные ножи, салфетки.
Если вы снимаете десерты, логично положить рядом с блюдцем небольшую ложку или поставить соусник с джемом. Фотографию пиццы разнообразит лопатка для перекладывания кусочков. Рядом с тарелкой супа будет органично выглядеть зубчик чеснока или головка лука. Такие мелочи позволят добиться эффекта полного присутствия — зритель на подсознательном уровне почувствует вкус и аромат пищи.
Не стесняйтесь проявлять фантазию. Существующие правила всегда можно нарушить, если у вас есть собственное видение. Главное — творческий подход и ответственное отношение к делу.
